Siège
Un siège inauguré en 2021
Deux lignes de production et une troisième en cours d’achèvement, un entrepôt réfrigéré à l’avant-garde et un processus de production rigoureusement organisé et validé par des certifications strictes et des contrôles qualité fréquents.
Active depuis 2021, l’usine de San Giovanni in Persiceto (BO) dispose de deux nouvelles lignes de production à l’avant-garde, où technologies innovantes et processus de production artisanaux s’intègrent parfaitement. Les caractéristiques sensorielles et qualitatives du produit sont contrôlées constamment, dès le choix des matières premières. L’entrepôt réfrigéré a une capacité de plus de 1 000 emplacements de palettes.
La nouvelle usine a été conçue en prenant en compte les normes prévues par les différentes certifications que le dolcificio (usine de production de gâteaux) possède ou prévoit d’obtenir.En particulier, la température et l’humidité des locaux destinés à la production sont rigoureusement tenues sous contrôle afin de garantir une qualité constante des produits.
